ÖFFNUNGSZEITEN:
Di, Mi ab 17.30 Uhr | Do ab 16.30 Uhr | Fr, Sa 11.30–14 Uhr, ab 17.30 Uhr    RESERVIERUNGEN unter   0851 / 37 930 500
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Di, Mi ab 17.30 Uhr | Do ab 16.30 Uhr | Fr, Sa 11.30–14 Uhr, ab 17.30 Uhr    

RESERVIERUNGEN

unter 0851 / 37 930 500

GUT ESSEN

Essen à la Carte - Dienstag bis Samstag ab 18 Uhr...

Beachten Sie auch unsere vegetarischen Gerichte, gekennzeichnet mit tl_files/daten/Bilder/veggie-icon.png

Alle Preise in Euro.

VORSPEISE

Matjes "Primtjes" Royal     12,00
grüner Apfel / Gurke / Radieserl

Mozzarella di Bufala     12,00
sizilianischer Tomaten-Brotsalat / alter balsamico / Pinienkerne / Pestoespuma

Beef Tartare    klein / groß     12,00 / 15,00
eingelegter Sellerie / Kräuteremulsion / Bauernbrot


SUPPE

Pfifferlingschaumsuppe    7,50
Kaspressknödel / Schnittlauch

 

HAUPTGÄNGE

ZG = Zwischengang, HG = Hauptgang

Gebratener Pulpo (Octopus)        25,00
Paprikacréme / lauwarmer Pesto-Kartoffelsalat / Rucola

Saltimbocca vom Milchkalbsrücken    24,00
Ratatouillegemüse / cremige Rosmarinpolenta / Portweinjus

Frische Tagliolini mit Pfifferlingen    16,00
Grana / "aromatica" Kirschtomaten / Frühlingslauch / Pfifferlingschaum

Mit Pfifferlingen gefüllte Maishendlbrust   19,00 
Pfifferling-Spargelragout / hausgemachte Kartoffelgnocchi / Madeirajus

Tagliata vom Jungbullenfilet   18,00 
Rucola / Kirschtomate / Grana / Knoblauchbaguette

„Brunos Chef-Salat“ 
Knackige Salate / Serranoschinken / Bergkäse / Dill / geröstete Kerne / Bruno`s Spezialdressing
... mit saftigen Hühnerbruststreifen    14,00
... mit rosa gebratenenen Rinderfiletspitzen   17,00

Asia Chicken Salat    16,00
Romanasalat / Glasnudelsalat / Koriander
knusprige Sesam-Chickensticks / Sweet Chili Dip

Orientalischer Salat    14,00tl_files/daten/Bilder/veggie-icon.png
Romanasalat / hausgemachte Falafel / Korianderjoghurt / Avocado/
Antipasti-Grillgemüse / Sesam / weiße Balsamico-Vinaigrette

STEAKS & CO.

Beilagen á 3,90

Belgische Pommes Frites
Süßkartoffel-Pommes
Kleiner Beilagensalat
Großer Beilagensalat (€ 7,50)
Mediterrane Ofenkartoffeln
Ratatouille-Gemüse
Spinat mit Nussbutter & Parmesan
Kartoffelgratin

Saucen á 2,20

Rosmarin Jus
Pfefferrahm-Sauce
Sauce Bernaise
WEINGUT Steak Butter
Barbecue-Sauce
Sour Cream
WEINGUT Tüffel-Mayonaise
Chimichurri

Fleischcuts

Filet vom Rottaler Jungbullen   150 g / 200 g / 300 g     19,00 / 26,00 / 39,00
Entrecote vom Salzburger X.O. Beef    300 g      39,00 
Rib Eye   
300 g / 400 g       30,00 / 40,00
Karree vom Iberico Belota Schwein    
250g      19,00 

 

DESSERTS

Sorbetvariation    9,00
Drei hausgemachte Sorbets / Früchte / Minze

Gâteau au chocolat    9,00
Kirsche / Cocos / Basilikum

Wechselnde Glasdesserts    5,00
z.B. Mousse au Chocolat, Panna Cotta, Crème brûlée (ständig wechselnd)

Kaffeeklatsch
ein Glasdessert Ihrer Wahl mit einer Tasse Espresso    6,00

Steirische Süßigkeit… 
… eine Kugel Vanilleeis / Steirisches Kürbiskernöl    2,50
… eine Kugel Vanilleeis / Steirisches Kürbiskernöl / mit einer Tasse Espresso    3,90  

 

GETRÄNKE

APERITIFS

Bellini vom weißen Pfirsich    6,50
weißer Pfirsich / Prosecco / Eis

Blanc de Blanc Brut     0,1 l      6,50

Ingwer-Limetten Spritz    7,50
Prosecco / Limette / Spicy Ginger

Weingut Royal    6,50
Blanc de Blanc / Cassis / Beeren

ALKOHOLFREIE APERITIFS

Alkoholfreier HUGO    0,25 l      4,90

Crodino Soda   0,2 l     4,50

Sanbitter Soda    0,2 l      4,50

 

DIGESTIFS

Wilhelm Marx Edelbrände / Edelgeiste / Edelliköre    2 cl     ab 4,90

Weingut Hausbrand    2 cl     3,90
Himbeere / Haselnuss / Birne / Marille

Fernet di Contratto    2 cl     4,90

Grappa Berta Valdavi di Moscato    2 cl     3,90

Avignonesi Grappa di Vin Santo    2 cl     6,90